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工业氯---和食品氯---有什么不同？

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一要生产工艺流程不一样。食用氯---是在工业氯---生产制造基本上多方面制取。

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二、是产品执行标准不一样。主要表现在好多个关键指标值的定量分析规定有差别。在“---盐”的含水量上，食用氯---规定低于或相当于0.4%、工业氯---规定低于或相当于1%～2.8%，在“铅”的含水量上，食用氯---规定低于或相当于1mg/kg(mg每公斤)、工业氯---无规定，在“”的含水量上，食用氯---规定低于或相当于0.5mg/kg、工业氯---无规定，在“铵”的含水量上，食用氯---规定低于或相当于50mg/kg、工业氯---无规定。

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三、是主要用途不一样。食用氯---可做为食材防腐剂用以豆类食品生产制造中，而工业氯---只有用以工业层面，如：用以生产制造别的化工原材料，做为生产制造地砖、卫浴洁具和除雪剂及农牧业用化肥的原材料。

一般制造1公斤豆腐用0.06公斤的氯---稀释液（一斤兑二斤水）也称为卤水。在实际制造豆腐中，普镁氯---价格，师傅们一边往锅里倒氯---稀释液，一边用勺子搅一搅豆浆，留意调查豆浆的改变，直到出现80%脑 花停止。此手艺是制造豆腐要害的当地，不是一般人都可以学会的。

很多人误认为卤水点豆腐有毒，卤水中含有很多的氯---、---和重金属离子，人服食后对胃有激烈的腐蚀效果，使得的蛋白质凝固，普镁氯---销售，而且镁离子被吸收后可以抑制和神经系统。 所以对人体具有很强的毒性。而做豆腐时，氯---稀释液中的阳离子与豆浆中的蛋白质起凝固效果，引起蛋白---性，普镁氯---，敏捷变为半固体，所以吃豆腐没有生命危险。用氯---稀释液制造出来的豆腐，又 名为北豆腐、老豆腐或大豆腐，其特点是硬度、弹性、韧性较强、豆香味浓。